方案需求
食品质量安全追溯系统是一个信息管理系统，可以连接生产、检验、监督和消费的各个环节，让消费者了解符合健康安全的生产和流通过程，提高消费者的安全性。
频繁发生食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病、严重农产品残留药物、进口食品材料激增等危机。)，严重影响了人们的健康，引起了全世界的广泛关注。
依托网络技术和数据库技术，实现信息整合、查询和监控，为每个生产阶段和最终消费领域的分销提供合理的决策，实现食品安全预警机制。严格控制生产、加工、流通和消费的全过程，建立完整的产业链食品安全控制体系，确保向社会提供优质可靠的食品，确保供应链的优质数据交流，使食品行业能够全面实施食品源跟踪，在食品供应链中提供完全透明。
技术部署
RFID/条形码传感器或其他跟踪传感器，阅读链接信息追溯食品信息，确保食品安全和可追溯性，规范食品生产、加工、流通和消费四个环节，颁发大米、面粉、油、肉、乳制品等食品“电子身份证”—全部贴上电子标签，建立食品安全数据库，从食品种植、养殖、生产加工等方面加贴，实现“从农田到餐桌”整个过程的跟踪和跟踪包括生产基地、加工企业、配送企业等运输、包装、包装、销售等流通过程中的所有信息。
加贴RFID或者在产品上贴上电子信息标签，产品经过加工，标签信息被识别后，欣仰邦数传终端LoRa/NB-IoT/DTU，将数据传输到产品追溯云服务器，云计算将数据整理并显示在管理系统中。客户可以在客户端查询产品各个环节的安全信息。
方案优点
1.利用传感器管理食品安全可追溯性，比记录档案可追溯性方法高效、实时、方便。
2.在食品供应链中提供完全透明的管理能力，确保食品安全过程的可视化控制、监控和可追溯性，并能吸引问题食品。
3.能充分监测种植养殖源污染、生产加工过程中的添加剂、有害物质和流通环节的安全隐患。
4.能够有效评估和科学预警可能出现的食品安全隐患。
5.数据可以通过网络实现实时准确的提交，便于快速高效地进行更深入的分析研究。
6.消费者可以通过网络查询购买食品的完整跟踪信息。
场景应用
该系统可广泛应用于农业、林业、渔业、畜牧业、副食品的安全可追溯性管理，适用于粮油食品、畜禽食品、水果蔬菜食品、水产品、调味品、乳制品、方便食品、婴儿食品、食品添加剂、饮料、化妆品、保健食品等。