一、应用背景：
自2003年以来，中国已经开始先进RFID现代动物养殖加工企业采用射频识别技术，开发了射频识别技术RFID实时生产监控管理系统。该系统可以实时监控整个生产过程，自动、实时、准确地收集主要生产过程和卫生检验、检疫等关键环节的相关数据，更好地满足质量监督的要求，妥善解决过去市场上常见的肉类问题。此外，政府监管部门可以有效监控产品的质量和安全，及时跟踪问题产品的来源和流程，规范肉类食品企业的生产经营过程，有效提高肉类食品的质量和安全。
RFID畜牧业技术的应用主要有两个方面，一方面是建立动物精细育种的畜牧管理体系，另一方面是建立动物跟踪管理体系。目前，牛羊肉的产品安全已成为供应链的关键因素。鉴于此，世界20多个国家和地区都采用了食品生产过程RFID跟踪和追溯技术，并取得了良好的效果。RFID跟踪系统识别和连接牛羊肉的生长、加工、储存和零售管理对象，然后用条形码和人工阅读来表示这些标志。一旦产品出现卫生安全问题，可以通过这些标志进行追溯，准确缩小安全问题的范围，找出问题的环节，从而阻止问题货源流入市场，有效处理。
二、工作流程
以养牛为例，介绍RFID具体应用于畜牧业。
1.为牛安装电子身份证
基于鸟鸟科技RFID动物养殖和跟踪的第一步是在牛身上安装电子身份证，为每头牛建立一个永久的数字文件，并标记每头牛的属性。
2.RFID养牛场管理系统
将牲畜信息写入芯片中，牲畜可以通过手持数据收集器阅读动物耳标获取牲畜相关信息。此时，牲畜可以根据手持终端显示的信息处理和记录其日常饮食和免疫工作。方便快捷，节省大量时间，无需检查纸质历史记录，只需在计算机上建立电子文件即可完成所有工作内容，部门领导也可以通过网络直接检查农场情况，实现信息透名化。
3、基于RFID肉类跟踪系统
RFID技术可应用于畜牧业食品生产的整个过程，包括饲养、防疫、产品加工、流通等环节，全面引入标准化的技术程序和质量监督措施，建立从农场到餐桌的食品供应链跟踪和可追溯性体系。
(1)政府牵头建设肉类食品监管平台，实现供应链各环节相关企业和部门的信息访问和共享，实现从生产源到零售的端到端监控。
(2)通过RFID技术及配套辅助手段实现全过程饲养跟踪，与后端畜牧生产管理系统集成，与行业主管部门畜牧检疫检验系统对接。同时，将相关信息输入肉类食品监管平台。
(3)通过牛肉运输RFID道口监控系统部署在不同的运输节点上，实现对整个运输过程的监控，并提供牲畜检疫检验、运输消毒等活动。同时，将相关信息输入肉类食品监管平台。
(4)通过屠宰牛RFID技术及配套辅助手段验证确认牛的健康状况，整合屠宰后端管理系统，并将相关信息输入肉类食品监管平台。
(5)通过加工牛肉RFID技术与条形码技术相结合，实现牛只信息与牛肉信息的关联，并将相关信息输入肉类食品监管平台。
(6)通过牛肉批发和零食RFID加快物流效率，通过条形码技术追溯源头信息，加强市场交易管理，同时将相关信息输入肉类食品监管平台。