系统简介
食品流通追溯体系系为基础RFID以技术为手段，在发展现代流通模式的基础上，利用信息收集技术、信息传输技术和信息处理技术，实现肉类、蔬菜等食品、商品流通、购销账户的电子化，形成质量安全可追溯链的来源可追溯性、、责任。
本系统通过RFID技术及相关信息传输技术和信息处理技术建立区域食品流通安全可追溯体系，将牲畜养殖、屠宰加工、蔬菜种植、食品加工、运输、批发、零售等环节纳入供应链在线监管体系，实现食品流通的可追溯性，首次发现和处理假冒伪劣食品，提前发现和处理问题，有效降低问题概率，增强消费者信心，保障人民群众健康和生命安全。
系统框图
RFID以核心技术为基础，实时监控食品相关生产现场活动，收集数据信息；后端数据管理是指统计、分析、分发前端收集各环节报告的真实信息。监督支持平台架构采用集中建设方法，在省统一建设监督平台，与国家食品加工行业管理信息系统保留接口，省、市、县主体按相应权限使用。监管平台分为前台主界面和后台操作界面，负责整个食品供应链各环节的数据收集、分析、查询和监控。
3.消费者查询
消费者购买食品后，可以通过短信、网络、电话、自助终端等方式查询购买的食品信息，包括原材料产地、供应商、生产加工企业、批发商、零售商、保质期等，确保食品来源和质量得到保证。
系统特点
1、利用各种信息技术，形成了完整的种植育种、食品加工、供应链、消费者监督体系，提高了政府部门的监督能力，确保了食品安全；
2.压缩假冒伪劣食品的生活空间，降低经营风险，提高经济效益；
加强过程管理控制，形成有效的生产经营约束机制；
提高检验检疫的准确性，增强消费者的信心，保障人民群众的健康和生命安全。