目前，食品安全问题越来越受到消费者的关注，不时出现的肉类安全问题已成为全社会关注的热点，省市管理部门面临着严重的肉类监督责任。为优化屠宰行业布局，建立健全监管体系，建立屠宰监管和肉类质量信息可追溯体系，加强执法能力，提高肉类质量安全能力和行业整体水平，在北京率先启动放心肉项目安全可追溯体系建设后，上海、无锡、南京等地区开始普及RFID放心肉工程采用无线射频技术（RFID）标记生猪和猪肉，确保从饲养、屠宰、加工、运输到零售的信息透明，及时追溯和快速处理疫情或食品安全事故，为长三角地区的食品安全竖起坚固严密的防火墙。
肉类监管不仅涉及生产、加工、运输、仓储、配送等环节，还需要对物流公司和运输车辆进行监控和管理，这就要求放心肉安全管理系统在流程中进行实时监控，便于信息收集、传输、汇总和查询。基于这些因素RFID该技术的肉类监督系统是一个非常理想的选择。通过响应的背景信息系统，防疫和产品质量检验部门可以监督牲畜种群的品种和饲料、防疫和检疫过程。同时，消费者也可以通过电脑全面查询饲养、屠宰、流通的所有信息，真正吃到放心肉。
系统介绍
高特结合商务部放心肉项目的具体指标，为屠宰监督支持系统、肉类质量安全可追溯性系统、肉类冷链管理系统提供了完整的软硬件解决方案。
高特放心肉安全管理系统是面向农场、指定屠宰场、冷链运输、肉类批发市场、农贸市场、大型超市、超市、餐饮企业和指定单位的牲畜和肉制品的质量安全可追溯系统。它使用绑定在牲畜和肉类上的方法RFID供应链上的电子标签和业务用户不同IC通过无线传输技术，将肉类在供应链上的流向实时上传到中央数据库，不仅各业务用户可以根据权限登录平台系统，随时获取自己在政府数据中心存储的日常业务数据，此外，政府各业务部门还可以根据自己的管辖权对供应链的各个环节进行在线监督，为确保肉类安全提供良好的技术支持。
运作过程
电子标签