1 背景介绍
自2003年以来，中国已经开始先进RFID现代生猪屠宰加工企业采用射频识别技术，开发了射频识别技术RFID猪屠宰实时生产监测管理系统。该系统可以实时监控整个生产过程，自动、实时、准确地收集主要生产过程和卫生检验检疫的相关数据，更好地满足要求HACCP质量监督要求。
2 系统应用点
RFID畜牧业技术的应用主要有两个方面，一是建立动物精细养殖的畜牧管理体系，二是建立动物跟踪管理体系。目前，牛肉产品安全已成为牛肉供应链的关键因素。有鉴于此，全球20多个国家和地区都采用了食品生产过程RFID跟踪追溯技术，取得了良好的效果。基于RFID 牛肉跟踪系统识别牛生长、牛肉加工、储存、零售等供应链管理对象，并相互连接，然后通过条形码和人工可识别来表示。牛肉产品一旦出现卫生安全问题，可以通过这些标志进行追溯，准确缩小安全问题的范围，发现问题的环节，追溯相关产地的地理位置、屠宰或加工机构，甚至单头牛。这样可以阻断这些地方的货源流入市场，进行有效的治理。
3 系统的主要应用功能
3.1 为牛安装电子身份证
基于RFID牛养殖和跟踪的第一步是在牛身上安装电子身份证，为每头牛建立一个永久的数字文件，唯一标记每头牛的属性。动物安装电子标签的基本方法包括：颈圈、耳标、注射和药丸电子标签。
图 精细育种数字化系统的结构
3.4 基于RFID 肉类跟踪系统
RFID该技术可应用于畜牧业食品生产的整个过程，包括饲养、防疫灭菌、产品加工、食品流通等环节，全面引入标准化的技术程序和质量监督措施，建立从农场到餐桌的食品供应链跟踪和可追溯性体系。
1. 在政府的领导下，建立肉类食品监管平台，实现供应链相关企业和部门的信息访问和共享，实现从生产到零售的端到端监控。
2. 牛只养殖，通过RFID 技术及配套辅助手段实现全过程饲养跟踪，与后端畜牧生产管理系统集成，与行业主管部门畜牧检疫检验系统对接。同时，将相关信息输入肉类食品监管平台。
3. 通过牛肉运输RFID 在不同的运输节点上部署道口监控系统，实现对整个运输过程的监控，并提供猪检疫、运输消毒等活动。同时，将相关信息输入肉类食品监管平台。
4. 牛只屠宰，通过RFID 技术及配套辅助手段验证确认牛的健康状况，整合屠宰场后端管理系统，输入肉类食品监管平台。
5. 通过牛肉加工RFID 技术与条形码技术相结合，实现牛只信息与牛肉信息的关联，并将相关信息输入肉类食品监管平台。
6. 通过牛肉批发和零售，通过RFID 加快物流效率，通过条形码技术追溯源头信息，加强市场交易管理，同时将相关信息输入肉类食品监管平台。
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<P style=" text-indent:="" 2em'="" align="center">图 牛肉产品跟踪信息流4 RFID畜牧业技术应用的优势
电子标志管理已在欧洲和美国使用多年，并已成为一种技术展示。除了自动供应和产量统计的应用外，还可用于动物标志、疾病监测、质量控制和跟踪动物品种。RFID畜牧业技术的优势如下：
实时有效地接触自动阅读和数据采集方法
,采用非接触其有效的管理方法，利用非接触射频识别方法收集和管理放置在动物耳垂或体内的电子标志中的数据，掌握动物的健康状况，控制动物疫情。
可用于动物机体防水
低频标签可以穿透水和动物体，对水和金属不敏感。无论标签是放在动物体内还是放在牛耳上，都可以方便快捷地阅读。
唯一的号码，不易伪造，易于管理
当动物出生时，电子标志被放置在动物耳垂或身体中，电子标志是唯一的一次性使用、统一的编号和编号。通过对奶牛个体的跟踪管理，精确喂养，提高牛奶比，提高健康预警和牛奶质量监测，提高优质牛奶产量，大大提高企业的经济效益。
结合信息技术有利于跟踪管理
通过支持软件管理程序监控其生长周期。如果是否在无污染的自然环境中放养，水、土、空气指数是否达标，兽药和添加剂的使用，饲料是否被农药或残留添加剂污染，并记录其在不同时期放养的牧场，以及其防疫和健康状况。当食品动物达到出栏标准时，屠宰场将严格查阅动物 质量档案，只有经过严格检查才能屠宰，并将 档案” 以备今后进行质量追溯。
关于我们：
天津凌翔科技有限公司是一家致力于物联网产品研发、制造、生产、销售、咨询和系统集成的高超高频RFID(射频识别)技术，产品子标签、中间件系统等。公司以科技为基础，注重专业技术人才，拥有独立的研发中心，积极推进与科研机构的产学研合作和产品化，积极推动天津物联网的发展。